Comentario del vendedor

libro imprescindible en la biblioteca de todo gastrónomo. recopila las expresiones culinarias de la cocina tradicional andina basada en la papa. impreso en papel couche blanco grueso, finamente encuadernado, con fotografías y tapa dura a color. trata el origen de la papa en el universo andino, la cocina del antiguo perú y en la gastronomía peruana actual. excelente oportunidad para adquirir a un precio especial una edición muy buscada. ejemplar original, usado, y en muy buen estado de conservación (9/10).

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